Các loại tiêu ngon nhất Phú Quốc
Hạt Tiêu Đen: Là tiêu được thu hoạch từ các chuỗi tiêu đã già, có màu xanh đậm, loại này sau khi thu hoạch sẽ được phơi tầm 10 ngày vỏ quả săn lại và cho màu đen như hạt tiêu đen chúng ta hay dùng. Loại này có ưu điểm là vẫn giữ nguyên lớp bọc bên ngoài nên các chất, tinh dầu và hàm lưỡng dinh dưỡng vẫn còn nên tốt cho các món ăn làm dược liệu.
Hạt Tiêu đỏ Phú Quốc: trong số tiêu hái xuống, lựa ra hạt tiêu chín đỏ, phơi lên thành tiêu đỏ (không đỏ chạch như nhuộm màu, mà vỏ có ánh đỏ, xay nhuyễn ra bên trong cũng có ánh hồng hồng), vị cay nồng hơn. Loại này là tiêu đã chín cũng giống như tiêu đen tuy nhiên nó có vị thơm và độ cay hơn tiêu đen.
Hạt Tiêu sọ trắng: Đây là loại làm nên thương hiệu nổi tiếng Phú Quốc. Hạt tiêu sọ Phú Quốc là tiêu được lấy từ các chuỗi tiêu thật già và bắt đầu chín tới sau đó ngâm trong nước một thời gian cho lớp vỏ bong ra rồi chà sát và lấy phần lõi còn lại (phần sọ. Sau khi được phơi nắng cho khô, tiêu sọ cho màu trắng ngả vàng hay xám, bề mặt không hoặc ít nhăn nheo so với tiêu đen. Vì nó là sọ nên loại này cay nhất trong các loại trên và được nhiều người ưu thích.
KAP Food là doanh nghiệp chuyên cung cấp các mặt hàng Đặc sản Phú Quốc với chất lượng cao, giá thành tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Các sản phẩm tại KAP Food tất cả đều được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng.
